5 Rahasia Simpan Daging Kambing Agar Tahan Lama dan Tetap Wangi
Kamu pasti senang setelah Idul Adha dengan kulkas penuh daging kambing, kan? Tapi hati-hati, penyimpanan yang salah bisa bikin daging jadi bau amis dan tidak enak dimakan. Tenang saja, kami punya solusi jitu agar daging kambing kamu tetap segar hingga berminggu-minggu. Simak panduan cara menyimpan daging kambing di kulkas berikut ini!
Mengapa Penyimpanan Daging Penting?
Daging kambing memerlukan perhatian khusus karena sifatnya yang rentan terhadap bau tak sedap jika disimpan secara asal-asalan. Teknik yang tepat akan membantu menjaga rasa dan aroma daging sehingga tetap nikmat saat dimasak nanti.
Persiapkan Daging Sebelum Disimpan
Pastikan langkah-langkah awal ini dilakukan:
- Bersihkan daging dengan air mengalir hingga benar-benar bersih dari kotoran atau darah tersisa.
- Keringkan menggunakan tisu dapur hingga tidak ada air yang menetes.
Potong Porsi Sesuai Kebutuhan
Potonglah daging menjadi ukuran porsi sekali masak agar praktis. Hindari potongan terlalu kecil karena bisa membuat tekstur daging jadi cepat keras saat disimpan dalam waktu lama.
Pentingnya Pembungkusan yang Rapat
Kunci utama agar daging tetap segar adalah pembungkusannya. Gunakan plastik wrap atau aluminium foil untuk membungkus daging rapat-rapat. Pastikan udara tidak masuk ke dalam paket, ya!
Simpan di Wadah Tertutup
Setelah dibungkus, letakkan daging dalam wadah kedap udara. Labeli wadah dengan tanggal penyimpanan agar kamu mudah melacak lamanya daging telah berada di dalam kulkas.
Arahkan ke Bagian Freezer
Untuk durasi penyimpanan yang lebih lama, simpanlah daging di freezer. Atau, gunakan chiller kalau rencana mengolahnya dalam waktu dekat. Pastikan suhu kulkas stabil agar kualitas daging tetap terjaga.
Tips Bonus: Manfaatkan Aroma Daun Pandan
Ternyata daun pandan dapat membantu menetralkan bau daging di kulkas! Letakkan beberapa lembar daun pandan di dalam kulkasmu untuk memberikan aroma segar yang nyaman.
Selamat mencoba trik-trik di atas, dan nikmatilah daging kambing yang segar serta bebas bau selama berbulan-bulan! 🥰
