Resep Martabak Manis Homemade yang Mudah di Teflon!

Kabar Prima – Mau coba buat martabak manis homemade? Camilan legendaris satu ini memang selalu sukses bikin ketagihan, apalagi kalau teksturnya lembut dan topping-nya melimpah. Kabar baiknya, kamu nggak perlu repot lagi ke warung terang bulan, karena bisa membuatnya langsung di rumah menggunakan teflon!

Kenapa Harus Coba Martabak Manis Sendiri?

Bikin sendiri martabak manis di rumah punya banyak keuntungan lho. Pertama, kamu bisa kontrol bahan-bahannya biar lebih sehat. Kedua, bebas eksperimen dengan berbagai topping favorit seperti Nutella, keju, meses, bahkan es krim. Terakhir, rasanya pasti fresh banget saat disantap langsung setelah matang!

Persiapkan Alat dan Bahan

Selain teflon yang bersih dan mulus, bahan utama yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, maizena, gula pasir, telur, baking powder, baking soda, mentega, serta aneka topping favoritmu. Pastikan semua bahan sudah tersedia agar proses masak berjalan lancar.

Tips Sukses Membuat Martabak Empuk

Rahasia dari martabak yang lembut ada pada proses mixer adonan. Campur tepung terigu, maizena, gula, dan air sampai benar-benar halus selama 6-7 menit dengan mixer. Ini langkah paling penting biar adonan menghasilkan tekstur yang fluffy!

Ketika adonan sudah halus, masukkan telur dan baking powder, mixer lagi hingga rata. Lalu diamkan minimal satu jam biar adonan mengembang sempurna.

Jangan lupa larutkan baking soda dengan sedikit air dan campurkan ke dalam adonan sebelum dimasak. Ini nanti akan membantu membentuk gelembung-gelembung kecil di permukaan martabak sehingga jadi lebih ringan.

Cara Memasak dengan Teflon

Nyalakan api kecil atau sedang, lalu tuangkan adonan ke dalam teflon. Ratakan sampai ujung-ujung wajan supaya bentuknya bulat dan merata. Tunggu beberapa menit hingga muncul gelembung kecil di atas permukaan martabak.

Saat sudah bergelembung, taburi sedikit gula pasir sebagai topping tambahan. Tutup teflon dan tunggu hingga bagian atas matang sempurna.

Saerving dan Penyajian

Jika martabak sudah matang, oleskan tipis-tipis mentega di permukaannya lalu belah menjadi enam potong. Saat sudah terbagi, tambahkan susu kental manis putih, meses coklat, atau topping kesukaanmu lainnya. Biarkan topping meleleh di atas martabak panas untuk mendapatkan rasa yang sempurna.

Ide Bisnis dari Martabak Manis Homemade

Jika kamu berhasil membuat martabak manis dengan tekstur lembut dan rasa nikmat, kenapa tidak menjadikannya sebagai peluang bisnis? Kamu bisa menawarkan varian unik sesuai selera konsumen, mulai dari topping tradisional hingga modern. Dengan modal kecil tapi margin untung besar, siapa sangka martabak manis bisa jadi sumber penghasilan tambahan!

Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat martabak manis homemade versimu sendiri ya! Kalau sudah jadi, jangan lupa share ke media sosial untuk inspirasi teman-teman lainnya.