Cara Membuat Sup Ayam Sehat yang Bikin Keluarga Ketagihan
Siapa sih yang nggak suka sup ayam? Rasanya yang gurih dan segar pasti jadi favorit semua anggota keluarga. Tapi tahukah kamu bahwa kamu bisa bikin sup ayam yang lebih sehat tanpa harus mengorbankan rasa lezatnya? Yuk simak resep sup ayam sehat ini!
Mengenal Rahasia Sup Ayam Lezat
Kunci dari sup ayam yang enak ada pada pemilihan rempah-rempah alami seperti pala dan kapulaga. Selain memberikan aroma sedap, rempah ini juga menambah cita rasa istimewa tanpa perlu menggunakan bumbu instan.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Persiapkan terlebih dahulu bahan utama berikut agar proses memasak jadi lebih mudah:
- Ayam potong (900 gram)
- Bawang merah (10 siung)
- Bawang putih geprek (3 siung)
- Wortel potong (300 gram)
- Kentang potong (300 gram)
- Kol potong (200 gram)
Dan bahan pelengkap lainnya:
- Daun bawang
- Seledri
- Tomat merah
- Pala
- Kapulaga
- Lada putih
- Kaldu ayam
- Air
- Minyak goreng
Langkah-langkah Memasak Sup Ayam Sehat
Membuat sup ayam ternyata nggak sesulit yang kamu bayangkan. Simak langkah-langkah mudah ini!
- Panaskan minyak lalu goreng bawang merah hingga harum. Pisahkan sebagian untuk taburan nanti.
- Tumis bawang putih dan lada putih, kemudian tambahkan batang daun bawang serta ayam yang sudah dipotong. Aduk hingga ayam mulai kecokelatan.
- Tuang air dan biarkan mendidih sambil masukkan kentang serta wortel. Tambahkan pala dan kapulaga untuk meningkatkan aroma.
- Segera setelah kuah mendidih, masukkan kaldu ayam lalu aduk rata. Lanjutkan dengan tomat, kol, seledri, dan daun bawang.
- Aduk selama lima menit hingga sayur empuk. Jangan lupa tes rasa sebelum diangkat.
Penyajian yang Istimewa
Sup ayam siap dinikmati hangat-hangat! Jangan lupa tambahkan bawang goreng sebagai garnish agar penampilannya makin menggugah selera. Sajikan dalam mangkuk besar atau individual untuk suasana lebih intim bersama keluarga.
Jadi, masih ragu untuk mencoba resep ini? Dengan kombinasi protein dan vitamin dalam satu panci, sup ayam buatanmu pasti akan menjadi menu favorit baru di meja makan keluarga.
