Cara Membuat Tempe Saus Asam Manis Yang Gurih dan Renyah
Siapa yang tidak suka dengan tempe saus asam manis? Hidangan ini memiliki perpaduan rasa unik yang gurih, manis, serta sedikit asam yang memanjakan lidah. Bahkan tempe yang sederhana ini bisa menjadi salah satu hidangan favorit di meja makan.
Tempe, Kaya Nutrisi dan Lezat Dijadikan Apa Saja
Bukan hanya soal rasanya, tempe juga dikenal sebagai bahan makanan kaya protein nabati. Dengan berbagai olahan yang bisa kita ciptakan dari tempe, tentu ini menjadi alternatif sehat dan nikmat bagi setiap orang. Ditambah lagi saat dimasak dengan saus asam manis yang kental dan menggugah selera!
Kenapa Harus Coba Tempe Saus Asam Manis?
Jika kamu mencari masakan simpel namun tetap nikmat, tempe saus asam manis adalah pilihan tepat! Teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar dipadukan dengan saus yang creamy, membuatnya semakin istimewa. Cocok banget disantap bersama nasi hangat, apalagi kalau ditambah lauk lain seperti telur goreng atau tumis sayur.
Cara Membuatnya Juga Anti Ribet!
Tidak sulit kok buat bikin tempe saus asam manis sendiri di rumah. Berikut panduan langkah-langkah yang bisa kamu ikuti dengan mudah:
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 1 papan tempe
- 2 sendok makan tepung terigu
- 3 siung bawang putih
- ½ bawang bombay
- 3 sendok makan saus tomat
- Opsional: cabe merah besar
- 4 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tiram
- 1-2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan
- Hancurkan tempe secara manual hingga agak lembut tapi tetap lengket. Campurkan tepung terigu dan air sedikit demi sedikit, aduk hingga rata, kemudian bentuk bulatan.
- Goreng tempe bulatan tersebut hingga warnanya kecoklatan.
- Tumis bawang putih sampai wangi dan berubah warna kecoklatan. Tambahkan bawang bombay, cabe merah (jika digunakan), saus tomat, saus sambal, saus tiram, serta kecap manis. Aduk semuanya hingga rata dan tambahkan air sesuai selera.
- Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam saus, aduk-aduk hingga semua bagian tertutupi dengan saus, masak beberapa saat lalu angkat.
Sekarang kamu sudah siap menyajikan tempe saus asam manis buatanmu sendiri. Pastikan untuk langsung menikmatinya selagi hangat agar teksturnya tetap sempurna. Yuk, cobain resep ini dan bagi hasilnya sama keluarga! 😋
