Cara Mudah Membuat Telur Dadar Tebal dan Renyah seperti Rumah Makan Padang

Ingin mencoba buat resep telur dadar padang yang enak? Simak tips praktis ini agar hasilnya tebal, renyah, dan menggugah selera. Siapkan peralatanmu dan mulai eksperimen!

Trik Pertama: Gunakan Campuran Telur Bebek dan Ayam

Campuran telur bebek dan ayam akan memberikan tekstur yang lebih padat serta rasa yang lebih gurih dibanding hanya menggunakan satu jenis telur saja. Tapi tenang, kalau susah mendapatkan telur bebek, telur ayam biasa juga tetap oke!

Tambah Kelapa Parut Sangrai untuk Rasa Khas

Rahasia lain dari kenikmatan telur dadar Padang adalah kelapa parut sangrai. Bahan ini tak hanya menambah aroma khas tetapi juga membuat telur dadar menjadi lebih renyah dan garing di bagian luar.

Tabur Daun Bawang dan Irisan Cabai Merah

Agar tampilannya makin menggoda dan rasanya semakin sedap, tambahkan irisan daun bawang serta cabai merah ke dalam adonan telur. Ini akan meningkatkan wewangian saat proses penggorengan.

Pentingnya Tepung Beras untuk Tekstur Lebih Sempurna

Aduk sedikit tepung beras ke dalam campuran telur. Tak perlu berlebihan, cukup satu sendok makan saja. Hasilnya? Bagian luarnya jadi lebih renyah saat digoreng tanpa mengurangi kelezatan pada bagian dalam.

Kunci Akhir: Goreng dengan Minyak Cukup dan Api Kecil

Menggunakan banyak minyak ketika menggoreng penting supaya telur dapat mengembang secara merata. Jangan lupa gunakan api kecil agar tidak cepat gosong, namun tetap matang sempurna hingga ke bagian dalam.

Sederhana kan? Dengan teknik sederhana ini, kamu bisa menyajikan telur dadar ala Padang yang lezat di meja makanmu. Pastikan mencatat trik-trik di atas agar hasilnya nggak kalah nikmat dengan versi restoran favoritmu!